1、將生菜洗幹凈。
2、生菜洗幹凈之後，撈在籃子裡，濾幹水。
3、剝掉蒜頭的皮，洗幹凈拍碎。
4、鍋洗幹凈，放在大火的爐上，放入油，油5成熱時，放入拍扁的蒜頭翻炒。
5、待蒜頭香味炒出時，放入濾幹水分的生菜，不斷的翻炒，待8成熟時，放入10g左右的耗油和10g的鹽（鹽的分量可根據個人的口味適當加減），翻炒即可上上碟。
生菜怎麼炒 怎麼炒生菜
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