1、水分管理。辣椒花果期一般是在每年六月份左右的時候，這個時候辣椒的生長能力比較強。因此要註意保持充足的水分，有條件的可澆井水，能夠降溫增氣，提高辣椒根部的活力。不過辣椒的根部分佈較淺，因此其耐澇性是比較差。所以在花果期的時候我們還要註意做好排水工作，防止積水漚根。在雨後要適當施用微生物菌劑，能夠起到改善土壤結構、避免粘重等作用。如果受到雨水影響較大的話，那麼可適當噴灑葉面肥為其補充營養。
2、合理施肥。辣椒的花果期的時候，對肥料的需求也是比較大的，一般在這個階段的需肥量是辣椒整個生育期需肥的30%左右。因此我們要著重註意做好施肥工作，對於正處在孕花期的辣椒來說，要及時補充適量的磷鉀肥與一些微量元素，可施入磷鉀肥、尿素等肥料。而如果是已經采摘過的新鮮辣椒的話，那麼每次在采收之後。都要與澆水工作結合追施適量的尿素，根據長勢控制好施肥量，然後適當噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥。
3、防止三落。在辣椒進入到花果期之後，我們不僅要做好水肥管理工作。還要著重註意防止辣椒植株出現三落現象，也就是我們常說的落花落果以及落葉等。三落對辣椒的生長影響是非常大的，會導致辣椒產量下降，辣椒品質受到影響。因此我們要註意適當噴灑菜果壯蒂靈等液肥，同時大約每十天左右沖施一次甲殼素。為辣椒植株補充充足的微量元素，促進生根，提高壯苗率，起到保花保果的目的。
另外還要註意做好病蟲害的防治工作，例如紅蜘蛛、蚜蟲、疫病和炭疽病等。對於蟲害可使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進行防治，而對於病害的話，則可施用波爾多液進行。主要還是以預防為主，加強田間管理，保證辣椒正常開花結果。
