1、小蔥擇洗幹凈，切成細碎的蔥花蔥花蛋餅。
2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻蔥花蛋餅。
3、用過篩瞭的面粉倒入，攪和均勻成面糊（確認沒有小面團，這樣攤出來的餅皮才會平整）。最後撒入香蔥花蔥花蛋餅。
4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋面糊。
5、待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好瞭。
蛋餅怎麼做呀 需要用到那些步驟
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