蟹黃為什麼是紅色的

1、一般情況下，螃蟹發育越成熟，蟹黃的顏色就會越深，所以成熟螃蟹的蟹黃會有紅色的，這是正常現象。

2、沒煮熟的蟹黃一般是黃色或橙色。蟹黃是雌性蟹的獨特卵巢，卵細胞和少量內部器官。它位於螃蟹背面的貝殼中。煮熟後，它將顯示為橙紅色或黃色。

3、選擇活蟹時，您也可以看一下螃蟹。選擇尾巴為紅色或黃色的螃蟹。這種螃蟹富含蟹黃。

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