日式牛丼飯的傢常做法 日式牛丼飯的傢常做法是什麼

1、材料：肥牛片1盒、洋蔥1個、米飯2碗、生抽1勺、老抽1/2勺、耗油1勺、糖1/2勺、鹽1/4勺、料酒1勺、水淀粉少許。

2、洋蔥切絲。耗油，老抽，生抽，鹽，糖混合調勻備用。

3、肥牛冷水下鍋，加入料酒，淖去血水，撈出瀝水，鍋內油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒，炒至洋蔥變軟。

4、調料碗內加適量水，攪拌均勻，倒入鍋中，翻炒均勻後大火燒開，煮5分鐘左右。

5、倒入肥牛再煮3分鐘，至湯汁濃稠，湯汁不要收完，調入水淀粉拌勻，撒蔥花，關火。熱米飯裝入碗中，將洋蔥肥牛鋪在米飯上太香瞭，口水哦，拌好開吃。