1、主料：雞、香菇。
2、輔料：蔥、薑、料酒、老抽醬油、冰糖、鹽。
3、雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發後切塊。
4、雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火，洗凈血沫。
5、鍋底鋪放薑片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發後的香菇。
6、倒入過濾後的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖。
7、燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時。
8、最後加鹽調味後收汁即可。
香菇燉雞湯怎麼做好喝 如何做香菇燉雞湯
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