1、可在新購鋁鍋之後，先燉煮某種富含油脂的食品，如肉類等，然後再做他用。這樣油脂可佈滿鋁鍋內的微細凹孔，有效的防止鋁鍋變黑或出現黑漬，還具有一定的防腐能力。
2、趁餘熱去黑漬。使用鋁鍋後，趁其餘溫上存，取軟佈蘸適量去污粉擦拭，可很容易的除去黑漬。
3、煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部分黑漬可以消除。
鋁鍋的鍋垢怎麼處理 鋁鍋的鍋垢處理方法
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