1、工具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶壺）、咖啡匙。
2、濾紙兩邊先折線，使放入後可貼緊濾杯。
3、將咖啡粉放進濾紙中，並在正中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢慢旋轉倒入90℃熱水於咖啡粉上，使之浸濕發泡。
4、再以95℃熱水持續繞圓圈將熱水慢慢倒入。最後再以85℃熱水對準正中央慢慢拉高倒入。
5、註意事項
（1）中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央。
（2）註意水質：純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水。
（3）過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾佈使用期限。
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