1、蘋果最佳的儲藏溫度范圍為零下1度到1度,該溫度的冰箱下儲藏的蘋果保質期能達到30天,日常生活中常溫保存蘋果均可。其次,根據不同的蘋果其儲存方式不同也有所不同,具體如下:
2、早熟蘋果:包括種類有秦冠、花牛等。通常,這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的,更適合溫暖的環境,同時保存期也最短,一般隻有7~10天。室溫放置,保存期不超過2周時,口感最好。
3、中熟蘋果:包括種類有國光蘋果,雲南的野蘋果。10月成熟采摘的,耐低溫能力比較強,儲存期也能延長到30天左右。存放時,包好無紡佈袋子,放到冰箱冷藏室,保持最佳的口感。
4、晚熟蘋果:包括種類為富士蘋果。富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟,有著紮實的口感和極高的甜度,而且比較耐儲存。放到冰箱冷藏室,或者寒冷的冬天包好放在室外,都能儲存較長時間。