1、土雞切塊，雞塊冷水下鍋、加料酒焯水。
2、大火燒開後煮半分鐘。
3、焯好的雞塊洗凈備用。
4、砂鍋內加入蔥段薑片大料香葉雞塊以及足量的水。
5、大火燒開後轉小火蓋蓋燜煮1小時左右。
6、期間處理配菜：蘑菇洗凈去根裁成小塊備用。
7、土豆去皮切塊泡水備用。
8、枸杞洗凈備用。
9、1小時後加入一茶匙鹽。
10、倒入蘑菇和土豆塊翻拌均勻。
11、撒上枸杞蓋蓋再燉煮20分鐘左右至土豆蘑菇熟透。
12、出鍋後撒上蔥花即可。
蘑菇雞湯的制作方法 這樣做出來的蘑菇雞湯超級好喝
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