1、清炒小河蝦：
配料：純野生河蝦，蔥末少許，鹽，食用油。
食材故事：我的老傢是一個小山村，一條小河穿村而過，暑假的時候小夥伴們經常去河裡玩耍嬉戲。玩累瞭，我們就把笊籬從提籃裡拿出來，沿著河邊抄起水底的雜草，撥開雜草和腐爛的樹葉就會看到很多活蹦亂跳的野生小河蝦，然後帶回傢來，讓傢長清炒一下，再把河蝦卷到煎餅裡，美味極瞭。
2、野薄荷炒雞蛋：
配料：野薄荷，土雞蛋，食用油。
食材故事：城裡長大的孩子很少會見到薄荷這種食材，更不用說野薄荷瞭。薄荷既是菜品又是中藥。每年春天，河邊的泥土裡會長出很多野生薄荷，散發著陣陣清香。不用太多，隻需一小把，跟雞蛋一炒就是美味的下飯菜瞭。
3、炸倭瓜花：
配料：倭瓜花，雞蛋，面粉，食用油，鹽。
食材故事：南瓜和倭瓜實際上是同一物種在不同地域不同氣候條件下的產物，實際上是同一種瓜。瓜花亦蔬亦藥，含豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質，不僅養顏潤膚，強身保健，還能輔助改善睡眠質量和幫助孩子增長智力，是營養學傢推崇的“全能蔬菜”。在老傢，傢傢戶戶都有自己的菜地，甚至院子裡也會栽點倭瓜、絲瓜，食用起來很方便。倭瓜開花的時候，瞅著嫩嫩的，我們就少量的摘幾朵，洗凈裹上面粉再放油鍋裡一炸，香味沁人心脾。
4、炸金蟬（知瞭猴）：
配料：知瞭猴，辣椒，鹽，食用油。
知瞭猴又叫金蟬，營養豐富，風味獨特，是我國廣大農村地區最常見的美食之一。捉知瞭猴是農村孩子最大的生活樂趣瞭，大雨過後，知瞭猴就會從樹下的泥土裡鉆出來，看到一個小洞，隻需用手輕輕摳開，就很容易地把它抓出來瞭。到瞭晚上，我們幾個小夥伴就會相約一起，帶著手電，去果園裡的樹上捉知瞭猴，一晚上捉個四五十個不成問題。捉回來的知瞭猴是活的，得趕緊處理，要不然晚上它就蛻變成蟬瞭。農村常用的辦法是用熱水燙死，再醃制起來，想吃瞭，就把它放油鍋裡炸著吃。但是最近幾年，隨著農藥的大量使用對土壤造成的污染越來越嚴重，野生知瞭猴越來越少瞭。
