1、首先，將新鮮的熟肉切好，生薑切片，蒜拍碎，這些都裝碗待用。
2、鍋中放入適量的油，油熱後，將切好的豬肉倒入鍋中，翻炒。
3、豬肉翻炒均勻後，倒入少量的鹽，雞精，繼續翻炒，然後倒入一點清水（大概是豬肉三分之一就好瞭）。
4、接下來，將準備好的豆瓣醬倒入鍋中，翻炒均勻。
5、再將準擺好的生薑，蒜一並放入鍋中，翻炒一下，蓋上鍋蓋，燜煮。
6、燜煮至熟後，就可以裝碗盛出瞭。這樣一道肉醬就完成瞭。
肉醬怎麼做 做肉醬的步驟
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