1、一塊新鮮的牛柳切薄片。加上水淀粉及色拉油醃制十分鐘。
2、青紅椒切斜刀，大蔥切絲兒。
3、把少許的幹辣椒用清水浸泡。
4、香菇洗凈，切成薄片。
5、把青紅椒略炒一下。
6、鍋裡留油，再把香菇炒熟備用。
7、再把肉片兒輕輕地滑炒一下，起鍋備用。
8、鍋裡留油，放入香菇，放入豆瓣醬。黃豆醬翻炒均勻。
9、放入肉片翻炒。放入蠔油。
10、青紅椒，幹辣椒，淋上生抽。起鍋前撒上蔥絲。雞精調味即可。
牛柳炒香菇怎麼做 牛柳炒香菇的做法
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