1、用刀在每個板栗上面切一小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利於煮好的板栗剝殼去皮。
2、將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之後換小火繼續加熱,板栗熟後裂口會變大,而且能聞到香味。
3、煮好的板栗放入涼水後,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較容易,幹瞭之後就不好剝瞭。
4、剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時候加幾個進去,也是非常美味的。
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