1、杏仁可以當早餐。發佈在《營養》雜志上的研究結果表明，與吃餅幹的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水平更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期征兆。
2、雖然吃杏仁和餅幹的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。每天吃杏仁比吃餅幹更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”
杏仁可以當早餐嗎 杏仁能當早餐
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