1、將蒜切片，酸菜洗凈發絲，香菜洗凈切段。
2、將牛肉洗凈切塊，放入沸水中焯一下，撈出。
3、坐鍋點火倒油，油熱後倒入牛肉塊翻炒，加入辣椒、花椒、八角、精鹽、雞精、醬油炒熟。
4、坐鍋點火倒油，油熱後放入蒜片煸出香味，倒入牛肉，再加入酸菜絲、精鹽、高湯燉10分鐘，撒上香菜即成。
牛肉燉酸菜怎麼做 方法教給你
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