1、試含水量:有些商販為瞭增加洋菇分量,會給洋菇泡水,用手擠壓就會發現,這樣的洋菇容易變質。
2、看成熟度:勿買過分成熟的洋菇,7~8成熟最好,否則洋菇品質容易降低。
3、看外觀:最好購買形狀比較完整,沒有水滯、不發粘的菇類。
4、聞氣味:如果洋菇有酸味、臭味,不要購買。
以上就是洋菇的挑選方式是什麼的介紹瞭,希望對你有幫助。
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2、看成熟度:勿買過分成熟的洋菇,7~8成熟最好,否則洋菇品質容易降低。
3、看外觀:最好購買形狀比較完整,沒有水滯、不發粘的菇類。
4、聞氣味:如果洋菇有酸味、臭味,不要購買。
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