1、用料：花生60克、普通面粉90克、白糖15克、雞蛋1個、鹽1克、小蘇打2克。
2、先準備花生米。
3、放入烤盤中，烤箱中下層，200度烤7分鐘左右。
4、分離蛋黃、蛋白，隻留下蛋白（蛋黃留著之後刷面）。
5、將除花生米之外的材料全部放入蛋白中。
6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
7、將醒發好的面團搓成長條。
8、將長條切成小劑子。
9、取一個小劑子，用大拇指將其壓扁。
10、將花生米放在中間。
11、包好，搓成圓型。
12、放入烤盤內。
13、面上刷蛋黃液。
14、放入預熱好的烤箱中，中下層200度，烤15分鐘。
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