1、芥菜根去皮切塊,備用。
2、鍋肉放入皮豬肉,小火熬出油。
3、大火。入少量瘦肉,先炒一會。再倒入芥菜根,翻炒。倒入適量鹽,酒。
4、再倒入適量的水。蓋上蓋子,中火燒十五分鐘左右。根嫩瞭,放點味精就可以出鍋瞭。
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