蟲草鴨塊湯
材料:冬蟲夏草20克,鴨子1隻,黃酒、味精、蔥、薑、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法:宰殺鴨子後去內臟,去毛,清洗幹凈,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、薑、胡椒粉、鹽,調好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔,每孔內插入洗凈的冬蟲夏草,再加入調味的清湯後,上籠蒸1小時,加入適量味精調味即成。
功效:滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。適用於腰膝酸軟等癥。
黑芝麻棗粥
材料:粳米500克;黑芝麻適量,紅棗若幹,糖適量。
做法:黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調味即可。
功效:芝麻甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。此藥膳芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏發等食療效果。黑芝麻可以有補腎的作用,對於腎虛啊或者是滋補五臟有一定的效果和作用的哦。