糖尿病人能吃咸鴨蛋嗎

糖尿病患者可以適量吃咸鴨蛋，有一個適量的問題。咸鴨蛋主要有兩個問題：1、它是咸的，如果吃比較多的咸鴨蛋，口味比較重，鹽的攝入可能就會超標。鹽攝入增多容易引起血壓升高、水鈉瀦留，造成水腫；2、吃咸鴨蛋的時候比較喜歡蛋黃的味道，蛋黃裡面膽固醇相對含量較高。尤其是吃一個咸鴨蛋的蛋黃還不夠，要吃好多個。有一種雙黃月餅，如果把裡面的兩個蛋黃都吃進去的話，攝入的膽固醇的含量就會超標，過多的膽固醇攝入就會造成血的膽固醇升高；膽固醇在人體是好的東西，適量的攝入對人體有好處。如果吃得多的話，血膽固醇就會升高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇升高，是引起人的血管動脈粥樣硬化非常重要的危險因素。尤其是已經有高膽固醇血癥的糖尿病患者，吃蛋黃的時候就更要控制量，偶爾的吃一點，少吃，大量的吃肯定不好。