痛風患者在病情穩定且血尿酸已經達標的情況下,可以少量進食鴨肉。就嘌呤含量而言,鴨肉屬於中等嘌呤食物,過量進食可以造成血尿酸升高,誘發痛風。對於痛風患者而言,鴨肉等中等嘌呤食物屬於限制性進食食物,在病情急性發作期,關節紅、腫、熱、痛明顯時,應當避免進食鴨肉等中等嘌呤食物,但在病情穩定期且血尿酸已經達標的情況下,可以少量進食鴨肉。在烹飪方式上建議以清炒、清燉等方式為主,避免油炸、煎烤等方式。痛風患者日常飲食主要應當避免食用動物內臟、濃肉湯、海鮮、羊肉等高嘌呤食物,綠葉蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等低嘌呤食物可以進食。
痛風患者能吃鴨嗎
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