黃豆腐的主要功效是瀉火解毒，中醫認為豆腐的主要功效是瀉火解毒、生津潤燥、補中益氣，同時還具有清除肺中鬱熱的作用，還可以治療腹瀉。因為黃豆腐的顏色是黃的，所以從中醫對藥物分類分析的角度而言，歸屬於人體的脾胃，由於它味甘、性涼，所以具有清除脾胃中火邪的作用，所以具有瀉火解毒的作用。同時它還具有生津、清熱、潤燥等功效，所以對於肺胃陰氣不足、陰氣有傷，伴有虛火的情況下，可以應用黃豆腐進行輔助性的食療。對於脾胃虛弱、消渴的患者，黃豆腐也有一定的輔助補益作用。
黃豆腐的功效
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