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白鰻魚的營養價值與功效

白鰻魚富含大量的蛋白質和營養元素,主要食用價值體現在以下六個方面:第一、養血補虛,鰻魚具有祛濕、養血、強身的功效,特別適合身體虛弱、久病體虛、肺勞虛損的人食用。第二、補腎,鰻魚具有補腎強身的功效,對於腎虛、尿頻、體虛等癥狀有很好的緩解作用。第三、補鈣,鰻魚中含有大量的鈣質,而且易於人體吸收,是不錯的補鈣佳品。第四、保護視力,鰻魚中富含有維生素A,具有保護視力的功效,對夜盲癥等眼部疾病有很好的治療效果。第五、健腦,鰻魚中含有大量DHA,對大腦有很好的養護作用,有助於促進青少年的大腦發育。第六、美容養顏,白鰻魚中富含有膠原蛋白,對皮膚有很好的養護作用,能夠使皮膚更加富有彈性,更加細膩。
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