野蘋果有智慧果、記憶果的美稱。野蘋果中不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,更重要的是富含鋅元素,與產生抗體,提高免疫力有關。野蘋果味澀、酸,一般不宜鮮食。卻可以加工成果丹皮、果酒、果醬和果汁等,味道鮮美,營養成分高,污染少,有益人體健康。
野蘋果的營養價值及功效
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