簡單酸辣粉絲湯的做法 粉絲價值

1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。

2、瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然後加入清水燒開。

3、水開後加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入味精，精鹽調味，最後放入食醋，辣椒粉即可。

4、粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。