1、味道
洋薑屬菊科多年生草本植物。洋薑的味道味甘、微苦、性涼。生薑屬薑科薑屬多年生宿根草本。生薑的味道非常芳香，並且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋薑，哪個是生薑。
2、用途
洋薑可以食用，煮食或熬粥，醃制咸菜，曬制洋薑幹，或作制取淀粉和酒精原料。生薑一般是被當做調味品，當然還可以煎湯，絞汁服用。而洋薑則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋薑做菜的時候，可別把生薑當洋薑炒著吃瞭!
洋薑和生薑的區別 洋薑和生薑有什麼不同
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