1.食材,大蔥切小節,薑切片,辣椒切小節小節的,雞肉切小丁。
2.把切好的雞丁用玉米粉,芡粉,料酒拌勻備用。
3.鍋裡放油,冷油放花生米,把花生米炸黃,舀出備用。炸花生米是個技術活,記得看到花生。
4.鍋裡留油,把雞肉爆半熟,加入幹辣椒和花椒粉,炒出香味(1分鐘左右)。放入大蔥節。
5.完成。好吃簡單的宮保雞丁就做好瞭。
宮保雞丁怎麼做好吃又簡單 怎麼做宮保雞丁
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