冬瓜炖粉条是一道健康美味的家常菜,下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 粉条:适量
- 火腿肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 精盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将冬瓜削皮,去籽,切成块状。粉条用温水泡发备用。
2. 锅中烧热适量食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的火腿肉翻炒片刻。
4. 放入冬瓜块翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量要稍微多一点,因为粉条会吸水。煮开后转小火继续炖煮。
6. 待冬瓜煮烂时,加入泡发好的粉条。
7. 继续煮5-6分钟,直到粉条变软糯。
8. 最后加入适量的精盐和鸡精进行调味即可。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好加入一些蔬菜或其他配料,如胡萝卜、豆腐等。
- 炖煮时间不宜过长,以免粉条过软。
- 炖煮时火力要控制好,避免煮糊底。
希望以上的做法对你有所帮助,祝你烹饪成功!
冬瓜炖粉条的家常做法
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