1、豆芽洗凈，蔥薑切末，肉切片。
2、肉加少許生粉拌勻。
3、鍋洗凈燒熱倒入適量油，放入花椒和八角炸出香味。
4、放入肉片炒至變色。
5、把肉片撥到旁邊，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、放入蔥薑炒出香味。
7、放入豆芽翻炒至變色。
8、倒入適量清水，放入老抽生抽和鹽翻勻。
9、中火燜煮5分鐘即可。
10、盛出後撒上蔥花。
幹炒香辣黃豆芽 幹炒香辣黃豆芽做法
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