1、轉化糖漿、梘水、油、稱量好倒入容器攪拌均勻。
2、然後在盆裡篩入面粉！繼續攪拌成面團就可以瞭。
3、攪拌好的面團用保鮮膜包好，靜至一小時左右待用。
4、待面團醒發膨脹，表面光滑就證明面團醒發好瞭。
5、最後按需要分成若幹等分，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡月餅皮就做好瞭。
月餅皮怎麼做 月餅皮做法
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