1、黃瓜洗凈切成條，撒上2勺鹽翻拌均勻。
2、醃制5-6小時，殺一下黃瓜自身的水分。
3、大蒜剝皮切瓣，老薑洗凈擦幹表面的水分切片，準備朝天椒，泡椒適量。
4、將生抽，白醋，冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片，薑片，辣椒和泡椒醃至冰糖融化。
5、將黃瓜控水，放進上一步驟調制好的料汁中醃至5小時左右即可。
怎麼醃制黃瓜 醃黃瓜的步驟
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