1、先把豆腐皮切長條，蔥薑蒜切末，辣椒切段。
2、豆腐皮、香菇、魚丸分別焯水撈出。
3、鍋中放油，放花椒炒香，放豆瓣醬炒紅油。
4、放蔥薑蒜末、醬油、清水、鹽、蠔油、魚丸、豆腐皮，煮3-5分鐘，放青菜燙一下即可出鍋。
5、放蔥花、辣椒，澆上熱油即可。
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