1、首先要清楚自己傢裡所使用的氣種,也就是選燒的管道氣T)、燒液化石油氣(瓶裝氣Y)、還是燒人工煤氣(管道氣R)的燃氣灶。不同的氣,壓力、熱量、價格這些都不同,同一個燃氣灶往往不能亂換氣源,因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量依次是:液化氣>天燃氣>人工煤氣。
2、燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶好看,但因為進風等原因,臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。根據傢庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具,而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。
3、現在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質。又以不銹鋼和鋼化玻璃為常見。其中,美觀度:鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼;耐用度:不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度:鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。
4、包裝、標識應齊全。包裝應標明廠名、廠址、型號等,每臺灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側面板應有銘牌,銘牌上標註廠名、型號、選用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。
5、氣密性。檢查所選購燃氣具的氣密性是否良好。簡單試驗方法如下:接通氣源,關閉旋鈕,用皂液刷塗管路、閥體及接口處,無氣體泄漏方可。
6、火蓋是燃氣灶的核心部件之一,火蓋的材質、火孔設計重要。火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋,很早以前就有瞭,比較常見,易堵塞,經常要用牙簽、針什麼的清除一下火孔裡的雜質,以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大,比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。
