1、材料：豬肉（較肥），料酒，生抽，白糖，鹽，油，面包糠。
2、將豬肉皮去掉，洗凈，用廚房紙把水吸幹，切片，盛容器內，放鹽，一點點白糖，少量生抽，料酒可多放點，用手抓勻淹3-4小時。
3、裹上面包糠。
4、鍋置火上，倒入300克左右的油燒至5成熱放入豬肉（中小火）炸2-3分鐘翻面，炸至金黃色撈出控幹油即可。
炸豬肉怎麼做好吃 炸豬肉的做法
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