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如何選購黃豆芽

黄豆芽

1、看芽桿。自然培育的豆芽菜,芽桿身挺直稍細、芽腳不軟,脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發水,色澤灰白。

2、看芽根。自然培育的豆芽菜,根須發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。

3、看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

4、看水分。折斷豆芽稈的斷面,看是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

5、聞氣味。拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑,不可食用。

以上就是關於如何選購黃豆芽的介紹瞭,希望可以給到大傢一些參考。

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