幹鍋蒜苔做法是什麼

2、煸至略發皺發黃出鍋。

3、燒熱鍋，倒入一定量的油，溫油時把肉餡放入，炒至肉餡起酥，油脂出來，這樣口感會更好。

4、放入剁碎的郫縣豆瓣醬和辣椒油，（量隨自己喜辣程度放，我傢小朋友吃不瞭太辣，所以我放的較少），炒出紅油後放少量黃酒炒香。

5、倒入之前炒好的蒜苔，和肉餡炒勻後放少量糖、生抽、鹽調味，繼續炒至入味。

6、完成。

以上就是小編給大傢分享的幹鍋蒜苔做法，通過以上步驟制作出來的幹鍋蒜苔不僅美味可口，而且營養價值也是比較高的，想品嘗的小夥伴可以嘗試一下以上做法的。