1、酒對白色背景45度傾斜，看杯壁與酒結合的地方，越老顏色越淡，越暗。
2、酒、杯逆時針方向搖晃，釋放酒香，倒入杯中聞最原始的味道再搖杯。
3、喝一口後吸入一些空氣，可更好辨別香味，在像漱口一樣充分接觸口腔各個部位完整辨別口感。
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