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菠菜炒肉的做法 菠菜炒肉的烹飪方法

菠菜炒肉的做法 菠菜炒肉的烹飪方法

1、主料:菠菜300克。輔料:豬肉(瘦)75克。調料:大蔥10克、薑10克、料酒5克、花椒1克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、花生油40克。

2、將菠菜洗凈瀝幹水,切成3厘米長的段。豬肉洗凈,切成薄片。

3、鍋內加油燒熱,放入肉片炒散,加蔥、薑末、料酒、花椒水、精鹽、白糖炒勻,再放入菠菜段,用旺火快速煸炒至熟,加味精,出鍋裝盤即成。

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