冬季養生靚湯 冬季有哪些養生靚湯

1、做法一：

枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。

步驟：將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝幹水，杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝幹水，紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；刮去薑皮，切2片薑片瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效：補血養顏，益精明目，適尤適合身體虛弱或皮膚幹燥的人更宜食用。

2.做法二：

百合鯽魚湯

材料：鯽魚約1000克，百合200克。

做法：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清，百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時，將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量；旺火燒開，撇凈浮沫，改 用小火煮熟；最後撒上胡椒粉，調好味即成。

功效：可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、幹咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、 驚悸、神志恍惚。