1、需挑選好一塊豬後腿肉，先用開水燙下，燙個七八成熟，除去血水，然後再去弄一些配料來。
2、幹紅辣椒、大蒜、當然還是少不瞭的新鮮的青紅辣椒、醋和生薑。
3、接著把燙過的肉切成小塊。
4、開始起鍋做菜瞭，先炒切好的肉再放青紅辣椒、生薑蒜等，隻要小炒一下就行，這樣容易煮熟。
5、再加少量水、鹽倒入醬油、醋撒上蔥花，放入一點點糖，可以收汁出鍋瞭。
酸甜辣肉做法 酸甜辣肉怎麼做好吃
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