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酸甜蒜頭的醃制方法 如何醃制酸甜大蒜

酸甜蒜頭的醃制方法 如何醃制酸甜大蒜

1、準備一些大蒜,在大太陽底下暴曬半天,徹底讓大蒜脫水。

2、拿來一把剪刀,將大蒜的底部剪掉,去掉外表皮。

3、再剪掉上面的尖頭。

4、剪好後放置在一個小篩子裡。準備醃制。

5、將容器洗凈,控幹水分,放入多半罐蒜頭。

6、在容器裡先倒入一瓶香醋,再倒入白糖,蓋上蓋子,搖晃容器,白糖就溶解在容器裡。

7、再蓋上密封住,放置在幹燥通風處2個月後即可打開食用,嘗一嘗,味道酸甜可口,回味悠長。

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