1、挑個頭小的。因為個頭小的甜,不要挑個頭大的,因為個頭大的栗子水分多,甜味淡。
2、挑圓的或者一面圓一面扁的,這樣的栗子比較甜。
3、如果買生栗子買顏色淺、有光澤的栗子,這樣的栗子更新鮮。
4、可以嘗一嘗,買自然甜的,如果有點苦的這種不要買。那是因為加入糖精才會發苦。
5、如果買糖炒栗子要挑紅、褐、紫顏色鮮明,帶有自然光澤的這樣的比較好。
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