1、因為虹鱒和三文魚很像，但它不是三文魚。這幾年虹鱒魚的養殖業發達，體型大的虹鱒魚，肉質和大西洋鮭魚差不多，肉眼完全無法辨別。甚至一些部位的脂肪層，比三文魚還厚，看著更像三文魚。
2、因為一些三文魚從打撈，然後經過低溫處理，運輸、加工等，一系列過程，可能一些脂肪都溶解瞭，看著和虹鱒魚完全一樣。所以消費者購買三文魚的時候，根本無法辨別，除非是整條魚，才能看出來。
虹鱒為什麼是三文魚 因為長的相像
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