1、先把白蘿卜洗凈，切成片，盡可能薄些，大約2毫米。
2、切好的蘿卜片中加入鹽，醃制20分鐘左右，醃出水分。
3、用手將蘿卜片中的水擠出，白蘿卜片呈透明狀。
4、調糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻。
5、將糖醋汁倒入蘿卜片中，汁要沒過蘿卜片。
6、蓋上保鮮膜，醃制24小時。醃好的蘿卜片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口。
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