1、蘿卜洗幹凈後連皮切3mm厚度的片，不要太薄。
2、放2茶匙鹽醃制30分鐘後把鹽水潷幹。
3、再放1湯匙白糖醃制30分鐘後，把出的水潷幹。
4、配好醃制醬料。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調和，煮開後放涼至常溫。
5、將醃制的醬料倒入陶瓷罐內，再放入潷幹水分的蘿卜片並蓋緊蓋子進行醃制。兩天後即可食用。
醃制白蘿卜 醃制白蘿卜的方法
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