1、開鍋之後蒸40分鐘以上。
2、粉蒸肉主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。
3、如果蒸粉蒸肉是冷水上鍋蒸的，蔥頭到尾隻蒸瞭40分鐘，那麼蒸的時間是不夠的，蒸出來的肉還比較肥膩，表面的米粉吃起來也比較的幹，不糯。這種情況建議繼續下鍋蒸半小時以上。
粉蒸肉要蒸多久才熟 開鍋之後蒸40分鐘以上
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