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自制酸奶用酸奶做引子 需要怎麼制作

自制酸奶用酸奶做引子 需要怎麼制作

1、準備鮮奶3盒,酸奶1杯,用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌,將純牛奶倒入容器內,再倒入酸奶(做引子)。

2、用勺子攪拌勻,將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。

3、接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。

4、剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳。

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