1、胡蘿卜，青椒，洋蔥，香菇，火腿腸，饅頭，雞蛋，鹽，雞精。
2、饅頭切丁，打入雞蛋拌勻，靜置10分鐘。
3、鍋裡熱油，倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。
4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁，轉小火，倒入饅頭翻炒，使饅頭均勻的沾上油。記得要小火，而且要常常翻動，不然容易焦掉。
5、最後加少許開水，加鹽和雞精調味，翻炒使水份吸收即可。
炒饅頭如何做的松軟 炒饅頭的做法
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