1、原料：新鮮羊肝適量、洋蔥適量、青辣椒適量、鹽適量、植物油適量、胡椒粉適量、花椒粒適量、薑適量、幹紅辣椒適量、雞精適量、大蒜適量、淀粉適量、料酒適量、生抽適量。羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。
2、羊肝切薄片，加一點老抽，淀粉拌勻。
3、下開水鍋焯熟後，清水沖去浮沫。
4、洋蔥切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，薑切成末，幹紅辣椒用涼水泡泡。
5、熱鍋涼油，幹紅辣椒、花椒粒薑絲煸炒出香。
6、放青辣椒洋蔥翻炒一會。
7、倒入羊肝，料酒，繼續翻炒。
8、加鹽雞精翻炒均勻，加胡椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋。
令人寒心lìng rén hán xīn詞語解釋：讓人失望而痛心。分詞解釋：痛心：①痛苦傷心：眼看著孩子受苦，豈有不痛心的。②悲憤；痛恨：最為痛心的是自己是非不分，助紂... [详细]
後槽 hòu cáo詞語解釋：1.指馬房。2.指馬夫。分詞解釋：馬夫：1.草名。《管子．地員》:“其種陵稻﹐黑鵝馬夫。”尹知章註:“﹝黑鵝﹑馬夫﹞皆草名。”一說﹐稻名。見王... [详细]
咄咄書空 duō duō shū kōng詞語解釋：形容失志、懊恨之態。分詞解釋：懊恨：苦惱，悔恨：懊恨不已。失志：1.欠考慮;思慮不周。2.恍恍惚惚﹐失去神智。3.失意﹐不得... [详细]
寢園 qǐn yuán詞語意思：1.亦作“寢園”。2.陵園。詞語意思：陵園：帝王或諸侯的墓地。現指以陵墓為主的園林。● 寢（寢） qǐn ㄑㄧㄣˇ◎ 睡，臥：寢室。寢車。... [详细]
查房chá fáng詞語解釋：醫院制度之一。指負責醫師與有關醫﹑護人員定時到病房巡視住院病人。其任務為瞭解﹑分析和討論病情，決定治療計劃和檢查計劃執行情況... [详细]
迦羅沙曳 jiā luó shā yè詞語解釋：梵語的音譯。即袈裟。分詞解釋：袈裟：梵文的音譯。原意為“不正色”，佛教僧尼的法衣。佛制，僧人必須避免用青﹑黃﹑赤﹑白﹑黑... [详细]
驚電 jīng diàn詞語解釋：迅疾的閃電。分詞解釋：閃電：雲內、雲際或雲地間的放電現象。常伴有強烈電光。按形狀分，有枝狀閃電、叉狀閃電、帶狀閃電、火箭閃... [详细]
瞞上不瞞下mán shàng bù mán xià詞語解釋：瞞：也作“漫”，欺騙，蒙蔽。瞞著上面，不瞞下面。指通同作弊，不使上級知道。分詞解釋：蒙蔽：掩蓋事實真相，使人上當：... [详细]
漫滅 màn miè詞語意思：被磨滅，模糊難辨：老仆懷書字漫滅｜有碑仆道，其文漫滅。分詞解釋：模糊：1.亦作“模胡”。2.不分明;不清楚。3.謂草率，馬虎。4.混淆。老仆：1... [详细]
統子 tǒng zǐ詞語解釋：作衣服用的毛皮料子的俗稱。分詞解釋：俗稱：通俗的或非正式的稱呼。毛皮：1.帶毛的獸皮。2.指皮毛的色彩光澤。3.比喻虛禮﹑客套。料子... [详细]
僻志pì zhì詞語解釋：邪念。分詞解釋：邪念：不正當的念頭。● 志 zhì ㄓˋ◎ 意向：志願。志氣。志趣（志向和興趣）。志士（有堅決意志和高尚節操的人）。志學。◎... [详细]
武關wǔ guān詞語解釋：地名。在陜西商南縣西北。楚懷王三十年，秦昭襄王遺書誘楚王，約會於此，執以入秦。公元前207年劉邦由此入秦。分詞解釋：地名：地方（如城市... [详细]
阿指 ā zhǐ詞語解釋：迎合別人意旨。分詞解釋：意旨：1.亦作“意指”。亦作“意恉”。2.謂意之所在。多指尊者的意向。迎合：曲意逢迎，投其所好：奉承京官，迎合上... [详细]
謙恭 qiān gōng詞語解釋：謙虛恭謹：溫和謙恭｜王莽謙恭未篡時。分詞解釋：恭謹：恭敬謹慎：態度恭謹。謙虛：①指虛心好學，從不自滿。與“驕傲”相對。表現為正確認... [详细]
下晩 xià wǎn詞典解釋：近黃昏的時候。分詞解釋：黃昏：日落以後天黑以前的時候。時候：1.季節;節候。2.有起點和終點的一段時間。3.時間裡的某一點。●下xi... [详细]
纏腳 chán jiǎo詞語解釋：即纏足。分詞解釋：纏足：中國封建時代陋習，女子以佈條裹緊雙足，致足骨變形，使腳形尖小，腳背弓起，以為美觀。辛亥革命後漸廢。● 腳ji... [详细]
營屋 yíng wū詞語解釋：1.建造房屋。唐杜甫有《營屋》詩。2.猶營房。分詞解釋：營房：專供軍隊駐紮的房屋。亦指營房周圍劃定的區域。房屋：房子（總稱）。杜甫：杜... [详细]
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